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時間もお金も上手に節約 ムダなし!冷凍庫活用ライフ 単行本 – 2010/11/22

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商品の説明

内容紹介

フリージング本の決定版!
夕食・お弁当・おもてなし・・・今日から使える時短アイデアがいっぱい!
うちにある冷凍庫を上手に活用するだけで、驚くほど生活が変わります!

家事に追われて心にゆとりが持てないという人も、仕事が忙しくて自炊する時間がないという人も、まずはうちにある冷凍庫の使い方を見直してみませんか? 冷凍庫を上手に活用するだけで、毎日の生活が驚くほど変わるんです!

冷凍したらおいしくなくなってしまうと思っている方も多いかもしれませんが、正しい冷凍保存法と解凍法をマスターすれば、いつでもおいしくいただけます。さらに、下ごしらえの時間がうんと短縮できるので調理の時短にもなるし、いろんな食材を気軽に使えるので、メニューの幅も広がります。本書では、80種類の食材の冷凍&解凍法と超簡単レシピをご紹介。 さらに、お弁当やおもてなしに使えるアイデアや保存期間内に食べ切るテクニック、レシピが浮かびやすい収納法を指南、冷凍庫を120%使いこなすためのノウハウをまるごとお届けします。

時間と食費が節約できて、いつでもラクにおいしいごはんが食べられる!……目からうろこの冷凍術で暮らし上手になれること間違いなし!です。


著者からのコメント 本書はじめに より抜粋

私はこれまでに、テレビや雑誌のお仕事でたくさんの方の冷蔵庫を拝見してきました。小さな空間でありながら、さまざまなもので埋め尽くされている冷蔵庫。主婦が最も他人に見られたくない場所でもあり、冷蔵庫を見ればその人の暮らしぶりや性格までが見えてしまうという、鏡のような場所でもあります。
うまく活用されていない冷蔵庫は、棚の奥まで見渡すことができず、賞味期限切れの調味料がゴロゴロ。野菜がしなびていたり、冷凍庫には中身が把握できないお肉などが詰まっていたりします。これでは効率的に食事を作ったり、ムダな食費を抑えたりするのはムリですよね?
冷蔵庫は"保管する場所"じゃなくて、"使うもの"。毎日必ず使うものだからこそ、工夫次第で毎日の食事作りはラクになるし、ムダも省けるんです。

そしてさらに、忙しい人ほど活用してほしいのが、冷凍庫です。
私が拝見したお宅でも、冷凍庫を上手に活用できていないなあと思うことが度々ありました。とにかくたくさん詰め込みすぎていて開けるのに苦労する状態だったり、底のほうから何年前のものかわからない得体の知れない物体が出てきたり、保冷剤が20個以上も入っていたりと、家庭によってさまざまですが、共通しているのは「使いきれないから、とりあえず入れておこう……」という逃げ道的な感覚でした。
でも冷凍庫の役割は、単に保管することだけではありません。
もっと積極的な使い方をマスターすれば、食費のムダを削減し、効率的な食事作りができる余地がたくさんあるんです!

本書では、冷凍庫の特徴を知ることから始めて、効率的に活用するための収納方法、冷凍保存した食材の活用方法やレシピ、献立のたて方まで冷

内容(「BOOK」データベースより)

夕食・お弁当・おもてなし、今日から使える時短アイデアが満載。収録レシピ数150以上。

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登録情報

  • 単行本: 240ページ
  • 出版社: ソフトバンククリエイティブ (2010/11/22)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4797361697
  • ISBN-13: 978-4797361698
  • 発売日: 2010/11/22
  • 梱包サイズ: 18.8 x 13 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー
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2011年2月21日
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