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春夏秋冬 土鍋でごはん (講談社のお料理BOOK) 単行本 – 2009/12/25


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商品の説明

内容紹介

土鍋ひとつで煮る・蒸す・炊く・ゆでる! フレンチ界注目の若手シェフ・北村飛鳥さんをはじめ、シェフや料理研究家の方々が、素材のおいしさを引き出す土鍋を使い、春夏秋冬、毎日のレシピをご紹介。

内容(「BOOK」データベースより)

土鍋は、煮る・蒸す・炊く・ゆでる、何でもこなせる万能鍋。じんわり加熱、ぬくぬく保温。土鍋だからこそおいしくできるレシピ集。

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登録情報

  • 単行本: 96ページ
  • 出版社: 講談社 (2009/12/25)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4062784327
  • ISBN-13: 978-4062784320
  • 発売日: 2009/12/25
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18.2 x 1.2 cm
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