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春夏秋冬の魔法のびん詰め: 作ってみたい保存食レシピ50 (王様文庫) (日本語) 文庫 – 2015/5/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

あれも、これも、“季節の味”をびん詰めに!―「もう一品のおかず」に、「お弁当」に、「おやつ」にも。「ひとつのびん」が、いろいろな料理に!

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

こてら/みや
フードコーディネーター。料理家。京都・祇園生まれということもあり、子どもの頃より京料理、おばんざいに接して育つ。また、実家が西洋骨董店を営んでいるため、自然と食品やグラスにも興味を持つ。上京後、フードコーディネーターのアシスタントを経て独立。以来、料理制作、スタイリング等、食の総合的なコーディネーターとして活躍。とくにスパイスや香味野菜など、「香り」をいかした料理に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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