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昔ながらの行事と手仕事をたのしむ、十二か月のレシピ にほんの食ごよみ 単行本(ソフトカバー) – 2007/12/3

5つ星のうち 4.4 5件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

「行事」や「しきたり」がブームとなり、「てぬぐい」や「風呂敷」が流行したりと、「にほん」に注目が集まっています。

季節ごとの行事をあらためて見直してみると、なんといっても欠かせないのは「食」。
お正月にはおせち、節分には恵方巻き、桜が咲いたらお花見弁当、端午の節句に柏餅――。

また、季節なるとおばあちゃんやおかあさんが作ってくれた、たけのこごはんや栗ごはん、お汁粉、梅酒、といったお料理には、心がほっと和みます。

この本では、そんな行事や手仕事をたのしみたい人のために、のんびりつくって季節を味わえるレシピを収録。日本文化を愛する人形作家・市川こずえ氏によるイラストを交えながら、たのしく紹介していきます。

さらに巻末にはお箸の使い方やきれいな食べ方など、食事のマナーがわかる「知っておきたい和食の作法帖」がついています。

著者について

料理研究家、フードコーディネーター。海外留学中にアジアの食文化に刺激を受け、料理の道を模索するためにタイ・バンコクへ。現在、飲食店のプロデュース、レシピ開発、料理教室講師、雑誌・書籍など多方面で活躍している。実母は懐石料理「近茶流」の教授。自身も、宗家より懐石料理を学んでいる。著書に『スープレシピ』(グラフ社)などがある。家族は、夫、小学生の娘、トイプードル(雄)。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 144ページ
  • 出版社: アスキー (2007/12/3)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4756150683
  • ISBN-13: 978-4756150684
  • 発売日: 2007/12/3
  • 梱包サイズ: 10 x 7.8 x 0.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.4 5件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 435,901位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2008年7月27日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 5人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
VINEメンバー2008年1月22日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 8人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2011年4月13日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 1人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2011年1月10日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2013年5月7日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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