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昔ながらのそのまんまの無濾過 《生》 あま酒 1000ml 冷蔵商品

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冷蔵商品
  • 【昔ながらのそのまんまの無濾過 《生》 あま酒 1000ml昔ながらのそのまんまの無濾過 《生》 あま酒 1000ml
  • 荒熱がとれた時点で冷蔵庫で保存してお早い目にお飲み下さい。どうしても気になる場合は、飲まれる分だけ解凍して飲まれたり、甘酒が到着して、すぐに飲みたいという方には「冷蔵保存(0度)」のものをお送りいたします。
  • 三代続く糀専門の昔ながらの超手造りの無濾過 《生》 あま酒 1000ml安心・安全でとっても美味しくヘルシーな昔ながらのそのまんまの甘酒。
  • 現在、一般に市販されている甘酒は、酒粕(さけかす)を用いて作られています。手作りの米糀(こめこうじ)から 1本1本丹精こめた、手作りの甘酒です。甘酒は、手作り無添加の自然食品です。 もちろん、アルコール分0%です。
  • とってもデリケートな生甘酒。管理しやすい「冷凍保存(-20度)」をした商品をお届けします。冷蔵庫で自然解凍後1ヶ月を目安にお飲み下さい。但し、家庭の冷蔵庫ですと庫内温度が8度程度ですので「乳化発酵」する可能性がありますが、下記のような処理を施しお召しあがり下さい。80から90度で約10分間温めてください。(沸騰は避けてください。温めている間、たまに全体をかき混ぜ熱が均一に入れて下さい。)

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

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商品の情報

パターン名: 冷蔵商品
詳細情報
ブランドみゆきや
内容量1
メーカー名みゆきや
  
登録情報
ASINB008OEZXH4
おすすめ度 5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー
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Amazon.co.jp での取り扱い開始日2012/7/24
  
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商品の説明

パターン(種類):冷蔵商品

子供の頃の、あの懐かしい味をぜひお楽しみください原料は、徳島県産キヌヒカリ・日本晴などの品種の玄米です。四国の霊峰剣山(つるぎさん)から湧き出る清水を使用しています。洗米したものは、一晩水に浸します。ボトル詰めされたものは冷蔵庫で冷やされ、出荷となります。甘酒を製作する工程において、甘味剤、防腐剤はもちろん、調味料(砂糖)等は一切使用しておりません。純自然食品です。また、この甘酒は、無濾過の生甘酒です。・人の体内に入れても体調を崩さないのが「醗酵」。体調を崩してしまうものが「腐敗」などと蔵元とよく笑いながらも、てっとりばやく言ったりしています。チーズ・ヨーグルト・カルピス・ふな寿司・なれ寿司 モンゴルの馬乳酒 世界各国どこの国にも、乳化醗酵食品(乳酸)は、沢山存在しているんですよね。人の体内に入れて体調を崩す主な菌(食中毒菌)っていうのは、サルモネラ属菌・腸炎ビブリオ菌・黄色ブドウ球菌・ボツリヌス菌・病原性大腸菌などです。それらの菌は、酸性の中では、増殖もできないし、さらに生きていくことも困難で死滅してしまうのです。最後に乳酸菌だけが生き残り、その領域を制してしまうのです。この乳酸菌は、ご存知のように人にとって有益な菌なのです。日本酒の製造方法にもある生もとなどは、まさに天然乳酸菌を増殖させて造られる製造工程なのです。ということで、乳化発酵した甘酒自身は、基本的に体内に入れたとしても食中毒のような人にとっての症状にはなりません。


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投稿者 ルイ 投稿日 2014/12/29
パターン名: 冷凍商品 Amazonで購入
生甘酒をいろいろと試してみてこの商品が今のところ一番いいかもしれません。
味は若干薄甘く、もっと濃厚なものもあったのですがこちらのほうが甘さに品がある?感じで家族に好評です。
飲み方は無糖ヨーグルトやぬるま湯で割って飲んでいますが薄味なので他にもおいしい飲み方ありそうです。
生なので熱湯に入れたり、沸騰させるとせっかくの菌が死んでしまうので温めたいときは気をつけています。

冷凍のまま購入したので、使い始めは冷蔵庫で1日くらい解凍する必要があります。解凍が間に合わないときは半解凍の状態で飲みましたが夏にはいいですね。
難点は6本以上で送料無料なのですが、我が家の冷凍庫はそれほど大きくないので送料無料にできるほどまとめ買いはできないことですね。
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