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明太子をつくった男―ふくや創業者・川原俊夫の人生と経営 単行本 – 2013/1/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

昭和24(1949)年、戦後まもない博多・中洲の小さな食料品店「ふくや」で、その歴史は始まった。今や全国の誰もが知る博多名物・明太子を世に出み出した男の、味の完成までの格闘や生きざま、そして経営哲学を、社員第一号である息子が綴る。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

川原/健
株式会社ふくや取締役相談役。昭和18(1943)年7月、満州・新京生まれ。昭和37(1962)年福岡高校卒。昭和41(1966)年慶応義塾大学法学部卒。同年4月福岡相互銀行(現西日本シティ銀行)入行。同行の研修部長を経て昭和58(1983)年12月に退職。翌年1月ふくや専務取締役、平成6(1994)年4月から代表取締役社長を務めたあと、平成9(1997)年1月、ふくや代表取締役会長に。平成21(2009)年から現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 海鳥社 (2013/1/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2013/1/1
  • 単行本 ‏ : ‎ 221ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4874158730
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4874158739
  • カスタマーレビュー:
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