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明るい食品偽装入門 単行本 – 2008/9

5つ星のうち 4.6 8件のカスタマーレビュー

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商品の説明

著者からのコメント

★食品偽装術=台所の工夫術なのじゃ!★
昨今、食品偽装→悪者といった犯人捜しにマスコミはやっきになっておるようです。そりゃ、イカンことだわな。だが、家庭の台所であの手この手を駆使すれば、いわゆる「本物」でなくても、「えっ!!」とのけぞるくらいの美味を安くゲットできるのです。この本のタイトルは『食偽装入門』となっておりますが、これは世間のマスコミを茶化しているだけでして、本当は台所の工夫術なんですな。アントニオ猪木ではないが、「その気になれば、ナンデモできるっ!!」なのだ。(「はじめに」より)

出版社からのコメント

食品偽装問題に揺れる日本の食。しかし、「偽装術」を家庭で行えば、それは立派な「台所の工夫」なのです。ニセモノ食品作り歴30年の著者が伝授する安全・安心の料理の知恵。「卵」が「からすみ」に、「大豆」が「チーズ」に、「鶏レバー」が「フォアグラ」に----おなじみのあの食材をひと工夫! 誰でも簡単に作れる驚きの偽装メニューを一挙公開します。ホンモノは、心の中で食べればいいじゃないか!

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登録情報

  • 単行本: 141ページ
  • 出版社: サンガ (2008/09)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4901679937
  • ISBN-13: 978-4901679930
  • 発売日: 2008/09
  • 梱包サイズ: 18.8 x 12.8 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.6 8件のカスタマーレビュー
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2015年11月21日
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2017年7月24日
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2015年11月16日
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2013年12月21日
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2010年12月28日
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2009年7月15日
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2009年4月21日
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