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昆布水だし料理帖 単行本 – 2004/5

5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

水に昆布を入れておく。ただ、それだけ。むずかしいこと抜きで天然うまみたっぷりの料理に仕上がります。

内容(「MARC」データベースより)

水に昆布を入れておく。ただ、それだけ。むずかしいこと抜きで天然うまみたっぷりの料理に仕上がります。体にやさしく、すこやかに美しく生きていくために役立つ昆布水を使ったレシピを紹介。

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登録情報

  • 単行本: 95ページ
  • 出版社: 家の光協会 (2004/05)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4259560808
  • ISBN-13: 978-4259560805
  • 発売日: 2004/05
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 14.8 x 0.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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形式: 単行本 Amazonで購入
図書館でこの本を借りて気に入りこちらで購入。
今まで出汁をきちんととって来なかったので、
出汁をとることに対して敷居が高い気がしていましたが、
昆布水は水に昆布を入れておくだけなので超簡単です。
そしてこちらの昆布水でお味噌汁を作ると、とっても美味しいです。
少し煮立ってくると、部屋の中がとても良い出汁の香りに包まれます。
出汁って大切なんだなーと感じされてくれる本に出会いました。
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