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旨い居酒屋メニュー (オレンジページブックス―男子厨房に入る) ムック – 2003/1/17

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商品の説明

メディア掲載レビューほか

旨い居酒屋メニュー
同じシリーズの第一弾「定食屋の定番ごはん」に続き、男性読者から要望の多かった居酒屋の旨いつまみ全70品を紹介している。

「いちおし納得の厳選メニュー」コーナーでは、「たらこのにんにくあえ」「砂ぎもの酒煮」「鶏と野菜のみそ漬け」「いかわたご飯」など、名前を聞いただけで日本酒が飲みたくなるような料理が並ぶ。

簡単に作れるメニュー22品を掲載した「とりあえずこれで」のコーナーや、酒を飲んだ後の締めに食べたくなる麺類やごはんもの13品を集めた「これがなくては終われない」コーナーなどに分かれているが、どの品も定番と現在の人気メニューがバランスよく集められている。

料理が盛られている器はいずれも今、人気の和食器。臨場感あふれた料理写真も美しく、居酒屋に何が求められているか、現在のトレンドがわかる1冊に仕上がっている。

( 稲田由美子)
(日経レストラン 2003/06/01 Copyright©2001 日経BP企画..All rights reserved.)
-- 日経BP企画

内容(「MARC」データベースより)

ねぎ袋焼き・納豆袋焼き、中華風冷ややっこ、ねぎとしょうがの中華そば等、「とりあえずこれで」なメニューからいちおし納得の厳選メニュー、「これがなくては終われない」締めのメニューまで、旨い居酒屋料理のレシピを紹介。


登録情報

  • ムック: 96ページ
  • 出版社: オレンジページ (2003/1/17)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4873032172
  • ISBN-13: 978-4873032177
  • 発売日: 2003/1/17
  • 梱包サイズ: 29.4 x 22 x 0.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 12件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 103,512位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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2016年11月21日
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2015年4月7日
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2014年1月10日
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2013年4月3日
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2004年2月10日
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2005年9月12日
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2003年8月26日
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2011年12月4日
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