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日本酒マニアックBOOK 単行本(ソフトカバー) – 2016/11/30

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

日本酒で遊ぶ!日本酒を学ぶ!こんな日本酒本、見たことない!

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

葉石/かおり
酒ジャーナリスト、エッセイスト。全国の蔵を巡り、各メディアにコラムを寄せる。料理と酒の「ペアリング」をテーマに各地で講演。2015年に一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーションを設立。プロのためのサケ・アカデミーを国内外で開講する。NHK Eテレ「日本酒のいろは」の講師他、食生活指導士の資格を生かし「日経モーニングプラス」にて酒と健康をテーマに出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

出版社より

日本酒のペアリングがよくわかる本 ビールのペアリングがよくわかる本 焼酎マニアックBOOK すぐ呑み つまみと酒122
日本酒のペアリングがよくわかる本 ビールのペアリングがよくわかる本 焼酎マニアックBOOK すぐ呑み つまみと酒122
最近話題になっているペアリングって? 今一つよくわからないというあなた、大丈夫です。本書は日本酒のペアリングについて、基本の「き」からわかりやすく解説する待望の一冊。日本酒の性格を4つのタイプに分け、酒造りの細かい行程(米の磨き方、酵母の種類、醸し方など)が味にどんな影響を与えるかを理解した上で、それぞれどんな料理と一緒に楽しむとよりおいしくなるのかを、ロジカルに説明します。 ビールのペアリングに特化した入門書が初登場! ビールのスタイル別にその特徴や代表銘柄を紹介しつつ、ビールも料理もどちらも美味しくなる組み合わせを指南する。 「とりあえず」ではなく、本当においしいビールを飲むために。クラフトビールにハマっている人はもちろん、これからあれこれ飲んでいきたい初心者にもオススメの一冊です。 2016年に発売され、単なる銘柄紹介や入門書ではない、その自由で多彩な内容で話題を呼んだ「日本酒マニアックBOOK」。その焼酎版でも、楽しくこれまでにない視点で焼酎の魅力に迫ります。 朝日新聞夕刊のロングラン連載「葉石かおり姐さんの酒な屋」をまとめた一冊。短い時間で手軽においしく作れるレシピ122を提案する。もちろん、酒ジャーナリストの著者が教える、料理に合わせたい日本酒情報も充実。今日からあなたも、呑みたい時に「すぐ呑み」な生活を!

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ シンコーミュージック (2016/11/30)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2016/11/30
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 112ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4401643526
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4401643523
  • 寸法 ‏ : ‎ 21 x 14.8 x 2.5 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.8 10個の評価

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