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日本酒のテキスト〈2〉産地の特徴と造り手たち 単行本 – 2003/10/1


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

日本酒の味わいの特徴には、地理的要因だけでなく、歴史的な背景や県民性も深く関わっています。地域固有の気候風土や食文化に育まれた日本酒の産地特性を探る。

内容(「MARC」データベースより)

日本酒の味わいの特徴には、地理的要因だけでなく、歴史的な背景や県民性も深く関わっています。各地の固有の食文化によって育まれ、冠婚葬祭等の生活習慣にも取り込まれた日本酒の産地特性を探ります。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 166ページ
  • 出版社: 同友館 (2003/10/1)
  • ISBN-10: 4496034107
  • ISBN-13: 978-4496034107
  • 発売日: 2003/10/1
  • 梱包サイズ: 21 x 14.8 x 1.2 cm
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