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日本茶のすべて 単行本(ソフトカバー) – 2018/9/10


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単行本(ソフトカバー)
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商品の説明

内容紹介

香り高く、滋味深く、心を豊かにしてくれる旨味にあふれた日本茶。煎茶、玄米茶、ほうじ茶、抹茶など、香りと味にほっとさせられる「日本茶」の基本知識から、誰でもできる美味しい淹れ方、本格的に日本茶が味わえる最新カフェまで、「日本茶」の“いま"を徹底網羅して紹介します。
※本誌には「愛する「日本茶」の本」(笠倉出版社)から一部内容を加筆・修正して掲載した箇所がございますので、予めご了承ください。

内容(「BOOK」データベースより)

日本茶ができるまでの製造工程から分類、代表的な茶葉の種類や風味の特徴、全国の名産地マップに用語解説まで日本茶がより美味しくなるイロハを解説!


出版社より


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 128ページ
  • 出版社: 笠倉出版社 (2018/9/10)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4773089202
  • ISBN-13: 978-4773089202
  • 発売日: 2018/9/10
  • 梱包サイズ: 21 x 14.8 x 1 cm
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