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日本人のための科学的に正しい食事術 (単行本) (日本語) 単行本 – 2018/8/17

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商品の説明

著者について

西沢 邦浩(にしざわ・くにひろ)
健康医療ジャーナリスト
早稲田大学卒。小学館を経て、91年日経BP社入社。98年『日経ヘルス』創刊と同時に副編集長に着任。
2005年より編集長。同誌を通して「デトックス(解毒)健康法」や「“代謝美人"になる方法」などを提案・発信。
08年に『日経ヘルス プルミエ』を創刊し、10年まで編集長。同誌で新たなキーワードとして「糖化」に注目、また、忘れられかけていた「大麦」に脚光を当てた。
その後、「ベジタブル・ファースト」の命名・普及、「ヘルシースナッキング」などの市場立ち上げや、各種エビデンス構築、情報発信などに関わる。
2014年日経BP総研マーケティング戦略研究所上席研究員、16年より同主席研究員。2018年4月より日経BP総研 メディカル・ヘルスラボ客員研究員。
ほかに、同志社大学生命医科学部委嘱講師、日本腎臓財団評議員、コンディショニング研究会アドバイザーなどを務める。
講演やセミナーで講師として活躍するかたわら、雑誌やWebメディアで健康コラムを執筆。
最新の研究成果や論文をベースに、総合的な見地で分かりやすく健康生活を指南する記事が、多くの人の高い支持を得ている。
ラジオ日経『大人のラヂオ』(「健康医学コーナー」第一金曜11:35~12:30)出演中

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

西沢/邦浩
健康医療ジャーナリスト。早稲田大学卒。小学館を経て、1991年日経BP社入社。98年『日経ヘルス』創刊と同時に副編集長に着任。2005年より編集長。08年に『日経ヘルスプルミエ』を創刊、10年まで編集長。2014年日経BP総研マーケティング戦略研究所上席研究員、16年より同主席研究員。18年4月より日経BP総研メディカル・ヘルスラボ客員研究員。ほかに、同志社大学生命医科学部委嘱講師などを務める。講演やセミナーで講師として活躍するかたわら、雑誌やWebメディアで健康コラムを執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2018/8/17
  • 単行本 : 256ページ
  • ISBN-10 : 4837927424
  • ISBN-13 : 978-4837927426
  • 出版社 : 三笠書房; 初版 (2018/8/17)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.8 10個の評価

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2018年8月27日に日本でレビュー済み
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2019年2月23日に日本でレビュー済み
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2019年8月24日に日本でレビュー済み