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日本人にアホはおらん!―個人商店主義が元気を創る 単行本 – 2002/7

5つ星のうち 4.7 3件のカスタマーレビュー

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商品の説明

商品説明

   大阪や東京、名古屋などの大都市でよく飲み食いする人なら、巨大なブッダの坐像が置かれた「ブッツトリックバー」や、中世のキリスト教会が再現された「キリンストンカフェ」など、テーマパークさながらのレストランを知る人も多いかもしれない。

   本書は、それらの大型エンターテイメント・レストラン約40軒を束ねるの宇都宮グループの代表で、年商140億を誇る著者が、自らの経歴と経営哲学を語ったものである。大規模な「少年愚連隊」を組織して大阪キタの繁華街で幅をきかせていた10代から、ゴルフ会員権販売会社の設立、モデルクラブの経営、ミニサロの開業を経て、26歳で外食産業に転じるまでの軌跡は、ドラマ顔負けの波乱に満ちたもので、店に因縁をつけに来るヤクザを、身体を張って追い払うというきわどいエピソードも多い。ただ「商売は喧嘩や」と言いながらも、アイデアやサービスでライバルと堂々と戦おうとする著者の姿勢は印象的である。

   一方、店のコンセプト立案から、デザイン、オブジェや調度品などの買いつけ、メニュー作りまで、大部分を自前でやってしまう「個人商店主義」の経営哲学やノウハウは興味深い。ワンマン的な組織運営ぶりがうかがえるが、その結果、驚異的な低コスト・高業績を実現しており、近年の経営トレンドにも一石を投じる。坪当たり投資額など数字面の解説もあり、店舗経営者は必見である。また、組織改革よりも空洞化している人間の復興を、個別の能力より総合的な人間力を育てる経営を…といった日本の経営全体への「自前の」提言も示唆的である。(棚上 勉)

内容紹介

商売は人まかせにせず、全部自分でやってみなはれ!

史上最大の少年愚連隊のヘッドだった男による商売道・人間学!!
"「くいもんや12,6」「ブッツトリックバー」「エレファントカフェ」「キリストンカフェ」「あほぼん寺」……。
" 大型のエンタテインメント・レストランを次々と世に送り出す大阪商人が、水商売で培った成功の法則を初めて明かす!

私は世界中をまわってみて、日本人はほんとうに優秀な国民や、と痛感しています。日本人にアホはおらん。だけど、アホなシステムが、国民をアホにしようとしている。(中略)
そして、ビジネスにおいては、そのアホなシステムに対抗し、それを打ち破って、日本人の真価を発揮する道は、個人商店主義にこそある、と信じています。(中略)
やってみなはれ。だれでもできます。それはウチとこで証明済みです。どんな人にも必ずできます。――「エピローグ」より

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登録情報

  • 単行本: 344ページ
  • 出版社: 講談社 (2002/07)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4062114003
  • ISBN-13: 978-4062114004
  • 発売日: 2002/07
  • 梱包サイズ: 19.2 x 13.6 x 2.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7 3件のカスタマーレビュー
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トップカスタマーレビュー

2016年8月16日
形式: 単行本|Amazonで購入
2002年8月10日
形式: 単行本|Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2002年7月20日
形式: 単行本
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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