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日本人が知らない世界のすし 日経プレミアシリーズ 新書 – 2010/8/10

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商品の説明

内容紹介

海外のあちこちでスシバーや回転寿司が大人気。フルーツや唐辛子など目を疑うネタでも、これは「寿司」。邪道なんて言えません。どんな変貌を遂げているか、どれだけ定着しているのかを、カラー写真とともに紹介します。

内容(「BOOK」データベースより)

海外のあちこちでスシバーや回転寿司が大人気。フルーツ、唐辛子、チョコ…。目を疑うネタでも、やっぱりこれは「寿司」。邪道なんて言えません。どんな変貌を遂げているか。どれだけ定着しているのか。世界の「スシ事情」をつぶさにレポート。

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登録情報

  • 新書: 191ページ
  • 出版社: 日本経済新聞出版社 (2010/8/10)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4532260884
  • ISBN-13: 978-4532260880
  • 発売日: 2010/8/10
  • 梱包サイズ: 17 x 11 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.2 13件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 564,367位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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