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日本の食力(しょくぢから)―国産農産物がおいしい理由(わけ) 単行本 – 2009/9/1


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

現在、日本の食の信頼性が少しでも保てているのだとしたら、それは農業の現場、流通の現場で踏ん張っている人たちがあってのことだ。その多くは新規参入者ではなく、利益が下がってきても、なんとか頑張っている既存の世界の人たちである。その延長線上にしか、日本の食の未来はない、と僕は思う。だから僕は、既存の農業関係者と一緒に歩きたい。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

山本/謙治
1971年、愛媛県に生まれ、埼玉県で育つ。1992年、慶應義塾大学環境情報学部在学中に、畑サークル「八百藤」設立。キャンパス内外で野菜を栽培する。同大学院修士課程修了後、(株)野村総合研究所、青果流通の(株)シフラを経て、2005年、(株)グッドテーブルズ設立。農産物流通コンサルタントとして活躍中。本業のかたわら、ブログ「やまけんの出張食い倒れ日記」を書き続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 215ページ
  • 出版社: 家の光協会 (2009/9/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4259547283
  • ISBN-13: 978-4259547288
  • 発売日: 2009/9/1
  • 梱包サイズ: 18.2 x 13 x 2 cm
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