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日本の美しい酒蔵 単行本(ソフトカバー) – 2018/12/14

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単行本(ソフトカバー), 2018/12/14
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商品の説明

内容紹介

銘酒が生まれる場所を旅する―
入手困難な人気銘柄から定番の銘柄まで
日本全国35件の有名蔵元の酒蔵建築を掲載した写真集

日本全国には1,500件ほどの日本酒の酒蔵があるといわれ、
その建物は伝統的な木造蔵から現代的な鉄筋コンクリート造の蔵まで、実に多種多彩です。

本書では、そんな多様な酒蔵建築を、蔵元の歴史や酒造りへのこだわりなどとともに解説していきます。
普段は非公開の仕込み場内部などの写真も多数掲載!
実際に日本酒が造られる場所とそれを取り巻く建築群の様子を、写真と詳細な解説でたどっていきます。
充実した日本酒用語解説やコラムも掲載。
旅に出ずとも、銘酒が生まれる場所を旅する気持ちになれる、日本酒ファン必携の一冊です!

■掲載蔵元一覧
【東北・関東地方】

福禄寿酒造(一白水成)
齋彌酒造店(雪の茅舎)
八戸酒造(陸奥八仙)
酒田酒造(上喜元)
宮泉銘醸(冩樂)
廣木酒造本店(飛露喜)
せんきん(仙禽)

【中部地方】
山梨銘醸(七賢)
宮坂醸造(真澄)
大澤酒造(明鏡止水)
萬乗醸造(醸し人九平次)
八海醸造(八海山)
朝日酒造(久保田)
青木酒造(鶴齢)
桝田酒造店(満寿泉)
小堀酒造店(萬歳楽)
黒龍酒造(黒龍)

【近畿地方】
冨田酒造(七本鎗)
福井弥平商店(萩乃露)
月桂冠(月桂冠)
松本酒造(澤屋まつもと)
久保本家酒造(睡龍)
木屋正酒造(而今)
吉村秀雄商店(車坂)
灘五郷

【中国・四国地方】
竹鶴酒造(竹鶴)
八百新酒造(雁木)
旭酒造(獺祭)
永山本家酒造場(貴)
司牡丹酒造(司牡丹)

【九州地方】
喜多屋(喜多屋)
白糸酒造(田中六五)
天山酒造(天山)
天吹酒造(天吹)
富久千代酒造(鍋島)

内容(「BOOK」データベースより)

飛露喜、冩樂、黒龍、七本鎗、而今、獺祭、喜多屋、田中六五、鍋島など全国35件の酒蔵を掲載!

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 160ページ
  • 出版社: エクスナレッジ; B5版 (2018/12/14)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4767825377
  • ISBN-13: 978-4767825373
  • 発売日: 2018/12/14
  • 梱包サイズ: 25.4 x 18.8 x 2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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VINEメンバー
2019年1月21日
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