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日本の美しいかき氷 (日本語) 単行本 – 2019/6/1


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商品の説明

内容紹介

インスタ映えのかき氷大集合!

日本の夏には欠かせないかき氷
そのかき氷は時代とともに変化をしていき、
今やSNS映えを意識した様々なかき氷が誕生。

本書ではバリエーション豊かなかき氷を収録し、
また海外の人々にも日本のかき氷を紹介するための英語翻訳付き!

目次

はじめに In the beginning

茶屋花冠本店 Chaya Hanakanmuri Honten
松月氷室 Shogetsu Himuro
御菓子所 ちもと Okashidokoro Chimoto
目白 志むら Mejiro Shimura
茶の西田園 Cha No Nishidaen
ティーハウスマユール 宮崎台店 Tea House Mayor Miyazakidai
浅草浪花家 Asakusa Naniwaya
たい焼きなみへい Taiyaki Namihei
三日月氷菓店 Mikazuki Hyokaten
セバスチャン Sebastian
和 kitchen かんな Wa Kitchen Kanna
雪うさぎ Yukiusagi
慈げん Jigen
クラフトカフェ Craft Cafe'
あずきや安堂 Azukiya Ando
梅むら Umemura
氷削機・池永鉄工株式会社 Ikenaga Iron Works Co., Ltd
氷削機・中部コーポレーション Chubu Corporation-Network
明治時代の業務用氷削機 Ice-shavingg machines in the Meiji era
昭和のおうちかき氷機 History of household ice-shaving machines

あとがき a postscript

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

小池/隆介
一般社団法人日本かき氷協会代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 151ページ
  • 出版社: 旭屋出版 (2019/6/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4751113852
  • ISBN-13: 978-4751113851
  • 発売日: 2019/6/1
  • 梱包サイズ: 25.9 x 18.4 x 1.4 cm
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