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旅する八百屋 単行本 – 2015/5/18


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商品の説明

内容紹介

自然栽培の野菜を中心に販売する青果ミコト屋の初エッセイ。八百屋をはじめたきっかけ、農家めぐりの旅や料理家との対談を収載。心地よく自然とともに生きるきっかけを野菜を通じて届けたいという熱い思いの詰まった一冊です。

出版社からのコメント

自然栽培の生産現場で修業を積み、八百屋をはじめた青果ミコト屋。野菜を育てる農家と消費者の架け橋として、野菜や流通現場が直面する状況をつぶさに見つめ続けています。自分たちが普段口にしているものが、どうやって生まれ、どこからやってくるのか。どんな仕事でお金を稼ぎ、そのお金で何を食べるのか。野菜のこと、食べることを通じて、働き方や生き方についても問いかけるエッセイです。

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登録情報

  • 単行本: 180ページ
  • 出版社: アノニマ・スタジオ (2015/5/18)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4877587365
  • ISBN-13: 978-4877587369
  • 発売日: 2015/5/18
  • 梱包サイズ: 20 x 12.8 x 2.4 cm
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