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旅するパティシエ 世界のおやつ (ワニプラス) (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2018/11/22

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

50カ国以上、約500種類のお菓子から厳選。欧州・南米・アフリカ・アジア…旅して、出会って、教わった世界中で愛されるおいしいお菓子の物語。

著者について

鈴木文 (すずきあや)

東京都出身。広尾のパティスリー、ペニンシュラホテルのフレンチレストランなどで修行を積み、会員制レストランでシェフパティシエに就任。世界一周の旅を経て、お菓子ブランド「世界のおやつ」を立ち上げ。カフェを拠点に、創作菓子とともに、旅と郷土菓子のストーリーを届けている。

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2019年1月8日に日本でレビュー済み
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2018年12月25日に日本でレビュー済み
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