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遠藤商事 ステンレス木柄 丸型ギンナン煎りBGV08

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  • サイズ:直径220×高さ50×全長445mm
  • 重量:270g
  • 素材・材質:18-8ステンレス・天然木
  • 原産国:日本
  • アミ:14メッシュ

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商品の情報

登録情報
ASINB001TV6602
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発送重量277 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2009/2/24
  
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商品の説明

商品の説明

●サイズ 直径:220mm 高さ:50mm 全長:445mm ●アミ目の細かさ:14メッシュ

Amazonより

●銀杏だけでなく、落花生や豆も煎れる



カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

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もう少し大きいと使いやすいのと、はねたときに網についてしまうと掃除が大変。
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コーヒー焙煎に使ってますが、丁度良い大きさで使い易いと思います。
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強く振ったら蓋の隙間から豆がこぼれました。
そこで、焙煎するときには針金で蓋を固定しています。
留め金などで蓋を固定できれば満点!!
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ギンナン煎り機だけど皆さんと同じくコーヒー焙煎に使用してます(笑)

この手網で100gだと豆と豆の間が空き過ぎて焼きむらが出来やすいように感じました。
もう一回り小さい方がむらなく焙煎出来そうな感じがします。

コーヒー豆の消費量と鮮度の適正バランスで1回あたり100gの焙煎が前提。

基本的な焙煎を覚えるには手網は手頃な道具と思います。

ただし、カセットコンロを使用する方法だと基本火力は全開にして
網と火の距離で火力調整するのでガスは結構使います。
ガスボンベもたいして高いものではありませんがガスを切らすと
焙煎出来ませんし、焙煎の途中で切れると最悪です(;^ω^)

現在は15cmの空き缶で熱風手回し式の焙煎機を自作して焙煎してます。
費用は缶本体を支える筐体も含めて2000円位で出来ました。
完全なハンドメイドなので小さな不具合はありますが、手網に比べて
焼きむらはほとんどなく、ガスの消費量は半分以下で済みます。
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このタイプの焙煎器は初めてです。少量を焙煎するには、ぴったり!(コーヒースプーンで3,4杯)
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投稿者 z 投稿日 2017/5/11
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今までフライパンで焙煎してましたが
これを使って美味しい珈琲を堪能しています
可動式のダンパーが付いていればもっといい
のに、今後の商品開発に期待しています
とても良い商品をありがとう
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フタがないタイプもあると、チャフが飛んで行きやすくなると思います。
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コーヒーの焙煎用に購入。コーヒー好きが最後に辿り着くハンド焙煎。似たようなものが多くありますが、私が拘ったのは、フタの淵がクリップでしっかり止められるかどうか。その心配は杞憂でした。淵回りの幅が約6ミリあり、書類綴じに使う事務用のクリップ2個でバッチリ。木製の把手(材質は不明)の長さは220ミリ。太さ30ミリ。がたつきがなく、長年の使用にも耐えられると思われるしっかりした造りです。全体の質量は約270g。握力の弱い人でも抵抗なく使えると思います。金網と把手を合わせた全長は445ミリ。年中使う人は把手に穴をあけて紐を通して、ぶら下げておくのがいいかな。製造国名は不明だが、もし中国や台湾やベトナムだとしたらご尊敬申し上げるけど。この造りは日本の職人さんだな。
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投稿者 mk 投稿日 2013/9/17
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珈琲焙煎器は高くて購入は難しいので、代用として購入。
焙煎は時間かかるけど、まんべんなく焙煎でき、皮は自然と下に落ちてくれる。
ふた付きなので、豆が飛び散る心配もなく、思ったより大きな金網なので、
いっぺんにたくさん煎ることが出来て満足。
ただ、落ちた皮の掃除が面倒くさいのが難点・・・。
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コーヒー豆の家庭焙煎目的でこれを買いました。
焙煎する際は、まんべんなく火に当てる必要があり、小刻みに素早く振ります。そんな使用を考えると
<良かった点>
フタつきである。基本的に豆がこぼれたり、飛び散ったりしません。
丸型なので、豆を多めに入れても、円を描くように撹拌できます。
大きいので一度にたくさん煎る事ができます。
重さも、まぁ、許容範囲でしょう。
<残念な点>
網フタは、取っ手部分の根元に軽くひっかかり一応ロックされますが、多めの豆を
激しく振っていると一瞬フタが開き、何粒が飛び出ることがたまにある。
もう少しかっちりロックできるといいですねー。ので★4つにしました。

毎週、火にかけ、半年間使ってますが、まだまだ使えそう。もし壊れても、またこれと同じの買うと思うくらい気に入ってます。
家庭焙煎やられる方にはオススメです。
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