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新版 休みの日には、コーヒーを淹れよう。 単行本(ソフトカバー) – 2008/4/28

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商品の説明

内容紹介

手焙煎の方法から、挽きかた、淹れかた、珈琲点前という新しい楽しみ方まで。まるごとコーヒーを味わえる本。 今よりもっと、おいしいコーヒーを味わいたいという人のために、焙煎人である著者が、自らの経験に基づき、その秘訣をとても分かりやすく紹介しています。豆の選び方、手焙煎の方法、挽きかた、そして抽出器具に合わせた淹れかた。これらを守れば、誰でも上手においしいコーヒーと出会えるのです。今までのコーヒー本にはなかった手焙煎の方法がわかるのも本書の特徴です。また、コーヒーとより深くつきあうために「珈琲点前」という新しい楽しみ方も提案しています。淹れかたも、コーノ式、メリタ式、カリタ式、コーヒープレスなど写真つきで丁寧に解説しているため、初心者にもオススメです。


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 144ページ
  • 出版社: 書肆侃侃房; 新版 (2008/4/28)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4902108763
  • ISBN-13: 978-4902108767
  • 発売日: 2008/4/28
  • 梱包サイズ: 21 x 15 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー
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VINEメンバー2008年7月2日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 10人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2009年8月27日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 1人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
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