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ぽっぽ焼き(蒸気パン) 30本セット【毎週木曜日発送(毎週火曜日15時まで受付)】

5つ星のうち 3.8 5件のカスタマーレビュー

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1, 30本セット
  • 新潟の屋台の定番菓子「ぽっぽ焼き」!蒸気でふわふわ、もっちりに焼きあげられた、どこか懐かしい味。夏祭りでは大行列です。
  • 内容:ぽっぽ焼き30本セット
  • 保存方法:直射日光、常温を避けて保存して下さい。密封容器に入れて冷凍保存もできます。   賞味期限:製造日より5日
  • 生産者:こまち屋
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商品の情報

サイズ: 1, 30本セット
詳細情報
ブランド新潟直送計画
産地(地方)甲信越
産地(都道府県)新潟県
内容量1
メーカー名こまち屋
原産国名日本
  
登録情報
ASINB00IXOHAIK
おすすめ度 5つ星のうち 3.8 5件のカスタマーレビュー
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Amazon.co.jp での取り扱い開始日2014/3/11
  
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商品の説明

サイズ:1, 30本セット

蒸気でふわふわ、もっちりに焼きあげられた、どこか懐かしい味。

懐かしのぽっぽ焼き
懐かしのぽっぽ焼き


新潟のお祭りと言えば、「ぽっぽ焼き」!
県内のイベントごとには必ず出店される、それは紛れも無い新潟県民のソウル・フードです。
実際、新潟の人が東京のお祭りに来ると、必ず「なんでぽっぽ焼きが無いの!?」と言い出します。
その屋台には、県外から来た僕らから見ると、びっくりするほどの大行列ができます。

そんな新潟県民馴染みの味、「ぽっぽ焼き」ですが、新潟県内でも、下越地方を中心に見られるお菓子で、新発田市が発祥と言われています。
その実態は、薄力粉に黒砂糖と水、炭酸、ミョウバンを加え、専用の焼き器で焼き上げられたもの。
蒸気パンとも呼ばれ、温かい状態で食べます。驚くほどやわらかい「モチモチとした食感」と「黒砂糖の素朴な風味」で、老若男女問わず好まれる、どことなく「懐かしい味」。
県外から来た僕らですが、イベントごとでぽっぽ焼きの屋台を見ると、黒砂糖の甘い香りに吸い寄せられ、ついつい並んでしまいます(笑)

この道30年!手間を惜しまぬ「こまち屋」のぽっぽ焼き

無添加の手作り
無添加の手作り


一つのお祭りの中でも、かなりの数でぽっぽ焼きの屋台が出店されるものですが、それぞれ素材や作り方は異なります。
その中でも一味違う、「こまち屋」のぽっぽ焼き。ぽっぽ焼きを作り続けて30年以上、こまち屋の石坂さんは、なによりもその生地にこだわっています。
モチモチ感、ふっくりした食感を最大限に引き出すため、使う粉は全てふるいにかけています。
その生地に混ぜあわせる黒糖は、沖縄産の30kgのブロックを手作業で砕いたものを使います。
粉末にされた物とはその風味がまったく異なるのだそう。それをその日の気温、湿度で水分量を調整しながら混ぜ合わせていきます。
その生地を焼く、焼き器にいたっては、ふっくらと厚みを出すために、なんと特別サイズで特注!これによって厚み2cmまでふくらませて焼くことができます。
風味を活かす為、イーストフードや乳化剤など、添加物は一切使っていません。
屋台となれば、どこのお店がおいしい!というのはなかなかわかりづらいものですが、
食べたお客さんの喜ぶ顔が見たいというその思いで、決して手を抜かないのが新潟の職人気質なんです。

おうちでの、ぽっぽ焼きの美味しい食べ方!スタッフオススメ!

バターで焼いたぽっぽ焼き
バターで焼いたぽっぽ焼き


もちろん屋台で焼きたてを食べる!のが一番美味しいのはもちろんなんですが、
お取り寄せしたものも、電子レンジで温めて美味しく召し上がれます。
最後にオーブンで焼き目をつけると焼きたてのように香ばしくなりますよ。

でもせっかくおうちで食べるならちょっと贅沢に!
スタッフのオススメは、軽くレンジで温めたぽっぽ焼きを、バターを引いたフライパンで焼き目をつけて・・・アイスと一緒に食べる!
これはたまらない!他にも、生クリーム+あんこで食べるのもおすすめ。
たまには変わった食べ方で「ぽっぽ焼きパーティ」なんていかが?



カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2017年8月17日
サイズ: 1, 30本セット|Amazonで購入
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2016年4月25日
サイズ: 1, 30本セット
0コメント| 3人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2015年2月28日
サイズ: 1, 30本セット|Amazonで購入
0コメント| 1人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2014年5月2日
サイズ: 1, 30本セット|Amazonで購入
0コメント| 1人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2016年11月23日
サイズ: 1, 30本セット|Amazonで購入
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