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新今日から使えるシリーズ 落合務の基本のイタリアン (今日から使えるシリーズ(実用)) 単行本 – ビッグブック, 2012/3/22

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

かんたんレシピ、ちょっとしたコツを満載。身近な食材で本格イタリアン。パスタからドルチェまで全113品。

著者について

落合 務
1947年東京都生まれ。。1978~81年イタリアで修業を積み帰国。赤坂「グラナータ」の料理長に。1997年「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナーシェフに。”予約のとれないレストラン”として知られる。著書に『イタリア食堂「ラ・ベットラのシークレットレシピ』『ラ・ベットラ 落合務のイタリア料理事典』『イタリア食堂「ラ・ベットラ」のお魚レシピ』『落合務の美味パスタ』(すべて講談社)など。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 講談社 (2012/3/22)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2012/3/22
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 128ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4062808005
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4062808002
  • 寸法 ‏ : ‎ 18.3 x 1 x 23.5 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.4 3個の評価

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上位レビュー、対象国: 日本

2020年3月8日に日本でレビュー済み
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