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新しい日本酒の教科書 (プレジデントムック dancyu食こそエンターテインメント) ムック – 2013/10/31

5つ星のうち 3.5 6件のカスタマーレビュー

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ムック, 2013/10/31
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商品の説明

内容紹介

月刊dancyuが長年、取材を重ねた日本酒特集の集大成!


【目次】
10分でわかる日本酒のキーワード
銘酒の系譜。

日本酒蔵探訪
剣菱 100年残る味
獺祭 「磨き」の美学

これからの日本酒を予測する
「注目の若手蔵」10
……寫楽、白隠正宗、山和、紀土 KID、花巴、日輪田、亜麻猫、田中六五、ロ万、昇龍蓬莱

新しい日本酒の味わい
3人の蔵元が語る日本酒の「酸」
●久野九平治「醸し人九平次」
●永山貴博「貴」
●冨田泰伸「七本鎗」

おいしい家飲み攻略法
日本酒と肉つまみ

クールな飲み方、新発見!
冷たい日本酒のおいしい愉しみ方

ホットな酒だって、新発見!
ほっこり酔える「燗酒レッスン」

酒米最前線
そんな雄町に魅せられて
……酒米パノラマ 全国区&地方区

日本酒のキーワード
「日本酒ラベル」を読み解く

47都道府県の日本酒事情
SAKEの新・日本地図

脱「辛口の酒、ください! 」のススメBOOK

日本酒を買うならこの店へ
情熱の酒販店ガイド 93


登録情報

  • ムック: 112ページ
  • 出版社: プレジデント社 (2013/10/31)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4833472856
  • ISBN-13: 978-4833472852
  • 発売日: 2013/10/31
  • 梱包サイズ: 27.6 x 20.6 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.5 6件のカスタマーレビュー
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