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新しい日本酒。 (ぴあMOOK) ムック – 2016/3/31

5つ星のうち 4.0 2件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

2016年、「日本酒」は新たな局面へ!
本誌では、「次世代スター蔵」との呼び声が高い注目の酒蔵の蔵人たちを取材。
新しい酒造りへの挑戦を追いつつ、水・米・酵母という日本酒の原材料の最前線も紹介します。
「日本酒図鑑」では、ニューウェーブ蔵と実力派蔵、それぞれが生み出す“今"飲むべき注目の銘柄を、
味や香りの特徴、おすすめ温度がひと目でわかる「利き酒メモ」付きでご紹介。
さらに、日本酒の旨さを追い求めるレジェンドたちがいる、極上の名酒場へもご案内。
今いちばん新しい日本酒の世界へようこそ!

-CONTENTS-
<特集>日本酒ルネサンス!
・01 次世代スター蔵に聞く 新しい日本酒造り
・02 原材料から学ぶ 新訳・日本酒学
・03 日本酒のプロがいる極上の名酒場
<特集>“今"飲むべき日本酒図鑑
・次世代蔵の14本
・実力派蔵の96本
<小企画>
・プレミアム日本酒の世界
・全国名酒販店ガイド
・保存版・日本酒の基礎知識


登録情報

  • ムック: 114ページ
  • 出版社: ぴあ (2016/3/31)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4835629019
  • ISBN-13: 978-4835629018
  • 発売日: 2016/3/31
  • 梱包サイズ: 29.8 x 21 x 0.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 2件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 628,673位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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2016年11月16日
形式: Kindle版Amazonで購入
2016年8月3日
形式: Kindle版Amazonで購入
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