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料理長がこっそり教える酒の肴―日本酒、ビールに合う肴・ワインに合う肴 単行本 – 1997/10

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

日本酒にビールに赤・白ワイン。杯(グラス)がすすむか否かは肴次第。その料理によってますます酒がおいしくなるような、しかもちょっと気の利いた料理。高価な材料は使えないが、見た目のおいしさも大事にしたい。酒徒を満足させる肴には、なかなか苦労させられます。そこで、和、洋(仏、伊)、中の料理長10人のお知恵を拝借。とっておきの酒の肴110品。

内容(「MARC」データベースより)

共に味わう酒がますますおいしくなるような、ちょっと気の利いた酒の肴。和・仏・伊・中華の料理人10人の知恵を拝借、安価な材料で大満足の、とっておきの酒の肴110品のつくり方を紹介。


登録情報

  • 単行本: 109ページ
  • 出版社: 柴田書店 (1997/10)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4388058025
  • ISBN-13: 978-4388058020
  • 発売日: 1997/10
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18.2 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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形式: 単行本
「料理長がこっそり教える・・・」ですよ~
すごいじゃないですか(笑)。
材料は、普段の食卓でも十分お馴染みの素材が殆ど。
それなのにホント洒落た一品が出来ちゃうんです。
和、洋(仏・伊)、中の料理長10人から110品でこのお値段。
かなりお買得感のある本です。
私この本を手元に置いてから
お仲人夫妻をお呼びする機会がありまして
この本の何品かを召し上がって頂きました。
ご年配の方のおもてなし、とても緊張したのですが
本当に喜んで頂けて、とても嬉しかったです。
余談ですが・・・柴田書店MOOK「居酒屋」の総集編と言えば
私の様に食指の動く方もいらっしゃいますでしょうか^^;
どうぞお手に取って見て下さい。
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