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料理通信 2013年 08月号 [雑誌] 雑誌 – 2013/7/5


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商品の説明

内容紹介

「酒とつまみ」で現代人の幸福をクリエイトする店づくりと、“ありそうでなかった”酒×つまみレシピを紹介。お酒を飲み、料理をつまんで「旨いね」と言える幸せを、さあ、探しにいきましょう!
良質なクラフトビールを飲ませる店が増え、店の作り方も多様化してきました。そこで、2012年以降にオープンした個性際立つ東西12軒をクローズアップ。「店ガイド」「人気つまみのレシピ集」のニ部構成で紹介します。
この数年で「ビアバル」は急増。ビアフェスにも多くのファンが詰めかけるなど、クラフトビールはますます勢力を拡大しています。海外の醸造所からは、新たな潮流が生まれている模様。この夏、クラフトビールを飲まずにいつ飲むの!?

この雑誌について

クリエイティヴ・フード・マガジン


登録情報

  • 雑誌
  • 出版社: 角川春樹事務所; 月刊版 (2013/7/5)
  • ASIN: B00DGX13S6
  • 発売日: 2013/7/5
  • 梱包サイズ: 28 x 20.4 x 0.6 cm
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