• ポイント: 43pt (3%)
通常配送無料 詳細
残り5点(入荷予定あり) 在庫状況について
この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。 ギフトラッピングを利用できます。
料理用あま酒、はじめました。(ジェイブックス) がカートに入りました
+ ¥ 257 配送料
コンディション: 中古品: 非常に良い
コメント: 【当店は迅速、丁寧な梱包でお届けいたします。】帯付きです。カバー表面に目立ったキズはありません。中は書き込み、 折れ曲がりはなく綺麗な状態です。全体的に美本で良好です。【万一の細かい見落としはご了承ください。】梱包は防水対策のビニール袋とクッションシートで2重包装しています。ご注文後は迅速に発送いたします。
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
この画像を表示

料理用あま酒、はじめました。(ジェイブックス) 単行本 – 2018/2/15

5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー

その他()の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
価格
新品 中古品
単行本, 2018/2/15
¥ 1,404
¥ 1,404 ¥ 1,200

booksPMP

【まとめ買いキャンペーン開催中】

本・雑誌を3冊以上を購入する際、クーポンコード「1212」を入力すると最大12%ポイント還元!今すぐチェック

click to open popover


よく一緒に購入されている商品

  • 料理用あま酒、はじめました。(ジェイブックス)
  • +
  • きちんとおいしく作れる漬け物
総額: ¥2,700
ポイントの合計: 82pt (3%)
選択された商品をまとめて購入

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • Apple
  • Android
  • Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。



無料で使えるAmazonオリジナルブックカバー
10種類のロゴ入りデザインから好みのデザインを印刷して取り付けよう。 詳しくはこちら。

商品の説明

内容紹介

飲んでおいしい! 体にもいい!
健康飲料として定着しつつある「あま酒」ですが
じつは、調味料として非常に優秀だったのです。
「あま酒」ひとつでさまざまな調味料の役割を果たしてくれます。たとえば……

【砂糖の代わりになる】
塩こうじが塩なら、あま酒は砂糖。シュガーフリーで、おいしい煮ものが完成します。
うまみもあるから、本格的な料亭の味に!

【小麦粉の代わりになる】
自然なとろみがつくのでルーに頼らずカレーやシチューが作れます。
ダマにならず、味の熟成感もアップ! グルテンフリー志向の人にもおすすめです。

【だしの代わりになる】
あま酒に含まれる「アミノ酸」効果で料理のうまみが倍増!
薄めの味つけでも十分に満足できるから減塩したい人にとっても心強い味方です。

【万能調味料になる】
基本の「さしすせそ」にプラスするだけでまろやかでコクのある調味料が完成!
塩味や酸味の角がとれた絶品です。
ほかにも「あま酒」をプラスすることで、卵焼きやハンバーグが驚くほどフワッフワに!
しょうが焼きやすき焼きが短時間で味しみに!

【コラムほか】
●あま酒の栄養と文化
●個性豊かな「ご当地こうじ&あま酒」

内容(「BOOK」データベースより)

和から洋食、エスニックまで幅広く使え、素材の味わいを生かしつつ、おいしさを引き出してくれるあま酒を調味料に特化して使用。家庭でおなじみの料理、手軽なメニューのレシピ。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 128ページ
  • 出版社: 光文社 (2018/2/15)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4334979815
  • ISBN-13: 978-4334979812
  • 発売日: 2018/2/15
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 14.8 x 2.5 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 175,011位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • さらに安い価格について知らせる
    この商品を出品する場合、出品者サポートを通じて更新を提案したいですか?

  • 目次を見る

2件のカスタマーレビュー

5つ星のうち5.0

この商品をレビュー

他のお客様にも意見を伝えましょう

2件中1 - 2件目のレビューを表示

2018年10月1日
Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2018年3月29日
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告