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料理歳時記 (中公文庫) (日本語) 文庫 – 2002/9/25

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

いまや、まったく忘れられようとしている昔ながらの食べ物の知恵、お総菜のコツを、およそ四〇〇種の材料をとりあげて四季をおってあますところなく記した、日本の“おふくろの味”総集篇。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

辰巳/浜子
明治37(1904)年5月、東京に生まれる。香蘭女学校を卒業してすぐ辰巳芳雄氏に嫁す。戦後まもなく料理の指導をはじめ、NHKの「きょうの料理」のレギュラーのほか、放送、新聞、雑誌で活躍。趣味として志野流香道をたしなむ。昭和52(1977)年6月没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 : 中央公論新社; 改版 (2002/9/25)
  • 発売日 : 2002/9/25
  • 言語 : 日本語
  • 文庫 : 238ページ
  • ISBN-10 : 4122040930
  • ISBN-13 : 978-4122040939
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 26個の評価

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