中古品
¥ 1
+ ¥ 257 関東への配送料
コンディション: 中古品: 良い
コメント: 若干のそり 他は書き込み等なくきれいです
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
この画像を表示

料理教室の大人気レシピ 川越達也のカンタン・イタリアン (ESSEの本) 単行本 – 2008/8/30

5つ星のうち 4.0 2件のカスタマーレビュー

その他()の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
Amazon 価格
新品 中古品
単行本
"もう一度試してください。"
¥ 1
click to open popover

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • Apple
  • Android
  • Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。



【Amazon Global】OTAKU Store
Figures, Video Games, Blu-ray, DVD and Music of Japanese Anime, Games and Pop Culture Shop now

商品の説明

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

川越/達也
1972年、宮崎県出身。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。大阪、東京のフランス料理店、イタリア料理店、日本料理店で修業。25歳でイタリア料理店の料理長に抜擢され、その後2店舗で料理長を歴任。28歳のときに独立し、東京都目黒区に「ティアラ・K・リストランテ」を開業。“シャンルにとらわれないイタリアン”を追求し、独自のスタイルを発信して話題となる。独立6年目を機に、店舗を代官山に移し、店名も「タツヤ・カワゴエ」と改名。レシピはもちろん、照明や器にもこだわり、新たな料理スタイルを築く。オリジナルブランド「ヴァニラ・カワゴエ」、「コスメキュイジーヌ」を立ち上げるなど、フードビジネスも展開。イベントや料理教室で講師を務めるなど、多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 127ページ
  • 出版社: 扶桑社 (2008/8/30)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4594057330
  • ISBN-13: 978-4594057336
  • 発売日: 2008/8/30
  • 梱包サイズ: 23.4 x 18.2 x 0.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 2件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 370,293位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • さらに安い価格について知らせる
    この商品を出品する場合、出品者サポートを通じて更新を提案したいですか?

  • 目次を見る

カスタマーレビュー

5つ星のうち 4.0
星5つ
0
星4つ
2
星3つ
0
星2つ
0
星1つ
0
両方のカスタマーレビューを表示
あなたのご意見やご感想を教えてください

トップカスタマーレビュー

投稿者 GR8ER VINE メンバー 投稿日 2008/12/7
形式: 単行本
表紙の写真で「あ、イケメンだ。またこの手のレシピ本か…」と思ったのも束の間、開いてみてそれが間違いであることに気付きました。

この本、結構いいです。

レシピの写真はパッと見、すべてイタリアンなんですが、材料にはんぺんやら梅肉やらこんにゃくやらカラスミやらを使ったりしてて非常に自由度と遊び心が豊富。

しかも見栄えのいいイタリアンなレシピを、本に書かれているように作ればおそらく比較的簡単に同じようなものが作れてしまいます。
多くのレシピは調理手順が3〜4ステップに簡潔にまとめられているので非常に分かりやすいのもおすすめポイント。

形式にこだわる人から見れば「なんちゃってイタリアン」かもしれませんが、少なくとも自家消費する限り何をどうしようと本人の勝手。
味付けや盛り付けを参考にしてさらなる広がりを自分で演出できる人には、きっととっても楽しい1冊だと思います。
コメント 31人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
投稿者 dove-n トップ1000レビュアーVINE メンバー 投稿日 2011/2/22
形式: 単行本
「カンタン」レシピには見えない見栄えする品がたくさん。
でもどうしてこんなに字が小さいの?
真っ白な紙にちまちま書かれているので
手順写真をチラッと見ながら作る、というわけにいかず
結構大変。
コメント 5人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告