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料理図鑑 『生きる底力』をつけよう (Do!図鑑シリーズ) 単行本(ソフトカバー) – 2006/11/30

5つ星のうち 4.7 12件のカスタマーレビュー

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単行本(ソフトカバー)
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159回芥川賞&直木賞 大賞作品発表!
芥川賞受賞 『送り火』 高橋弘希。直木賞受賞 『ファーストラヴ』 島本理生。 特集ページへ

商品の説明

内容紹介

「“ひとつまみ"ってどれくらい?」「“落としぶた"って何だろう?」料理ことばをはじめ、食材選びから調理の基本、おいしく食べるヒントまで、「食」をよりおいしく安全に楽しむための知恵や情報が満載。料理は苦手、めんどうくさい・・・という人も、ちょっとした知恵やコツを知ることで、料理がぐんとおもしろくなる。小学生から大学生、そして、料理作りは人まかせで大きくなったおとなたちへ、「料理がはじめて」「料理が苦手」という人にも心強い一冊。

内容(「BOOK」データベースより)

近年、私たちの食生活は大きく変わりました。でき合いの惣菜やお弁当、インスタント食品に頼ったり、外食で済ませたり、家族が別々に食事をとることも多くなりました。そうしたなか、家庭で親から子へ、大切な食の知識や知恵、文化を見せて伝える時間やゆとりもまた、失われつつあります。必要に応じて自分で食材をしっかり選び、自分で作れる「食の自立」=「生きる底力」が、今、不可欠です。料理の知恵やコツ、レシピが盛りだくさんのこの本は、いわば親から子へのことばに代わる料理のアドバイス集です。少年少女から大人まで。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 384ページ
  • 出版社: 福音館書店 (2006/11/30)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4834022080
  • ISBN-13: 978-4834022087
  • 発売日: 2006/11/30
  • 梱包サイズ: 18.6 x 13.2 x 3 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7 12件のカスタマーレビュー
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2016年3月6日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2013年5月5日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2014年11月29日
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2013年2月15日
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2015年4月1日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2016年6月27日
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2014年4月21日
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2015年12月16日
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