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青江 覚峰
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料理僧が教える - ほとけごはん - 食べる「法話」十二ヵ月 (中公新書ラクレ) 新書 – 2014/1/9

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  1. 本の長さ
    195ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    中央公論新社
  4. 発売日
    2014/1/9
  5. ISBN-10
    4121504836
  6. ISBN-13
    978-4121504838
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内容（「BOOK」データベースより）

食を通じて仏教の教えを伝える「料理僧」、青江覚峰。彼は「ほとけごはん」を食と向き合う実践の場だと言います。著者と一緒に季節をたどれば、単にエネルギーを補給する場になりつつある食事の意味も変わるはず。「命」は有り難く、そしておいしく「いただきましょう」。

著者について

青江覚峰
浄土真宗東本願寺派緑泉寺住職。1977年東京生まれ。
カリフォルニア州立大学にてMBA取得。「料理僧」として
料理、食育に取り組む。日本初・お寺発のブラインドレストラン
「暗闇ごはん」代表。超宗派の僧侶達が集うウェブサイト
「彼岸寺」創設メンバー。ユニット「料理僧三人衆」の
ひとりとして、「ダライ・ラマ法王と若手宗教者100人の対話」
などでも料理をふるまう。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 中央公論新社 (2014/1/9)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2014/1/9
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 新書 ‏ : ‎ 195ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4121504836
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4121504838
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.2 9個の評価

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青江 覚峰

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じゅんたん
5つ星のうち5.0 おもしろかった。
2014年12月19日に日本でレビュー済み
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１９７０
5つ星のうち5.0 料理を通じて仏教を伝えること
2016年4月12日に日本でレビュー済み
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