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料理の基本 (ORANGE PAGE BOOKS 男子厨房に入る) ムック – 2008/1/17

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商品の説明

出版社からのコメント

料理を始めるにあたって、少しだけ知識があるととても便利である。野菜の切り方、下処理、魚介の下準備......。ていねいに、シンプルに。素材を生かし、旨味を引き出す。そして「おいしい!」という称賛をわがものに!ストレートでダイナミックなおいしさと、シンプルでもこだわりのあるレシピが大好評の男子厨房に入るシリーズ最新刊。

レビュー

料理を始めるにあたって、少しだけ知識があるととても便利である。野菜の切り方、下処理、魚介の下準備......。ていねいに、シンプルに。素材を生かし、旨味を引き出す。そして「おいしい!」という称賛をわがものに!ストレートでダイナミックなおいしさと、シンプルでもこだわりのあるレシピが大好評の男子厨房に入るシリーズ最新刊。 --出版社からのコメント


登録情報

  • ムック: 111ページ
  • 出版社: オレンジページ (2008/1/17)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 487303549X
  • ISBN-13: 978-4873035499
  • 発売日: 2008/1/17
  • 梱包サイズ: 29.4 x 21.4 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 27件のカスタマーレビュー
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2014年12月20日
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2013年4月3日
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2016年7月4日
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2015年10月21日
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2014年2月14日
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VINEメンバー
2010年10月26日
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2015年3月17日
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2013年7月25日
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