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料理の四面体 (文春文庫 (322‐1)) 文庫 – 1983/11

5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

あらゆる料理の基本となる四面体のモデルを知ることで、料理のレパートリーは無限に広がる。世界の料理を食べ歩きながら、ユニークな視点で美味を発掘してゆく本


登録情報

  • 文庫: 254ページ
  • 出版社: 文藝春秋 (1983/11)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4167322013
  • ISBN-13: 978-4167322014
  • 発売日: 1983/11
  • 梱包サイズ: 15.4 x 10.8 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 571,709位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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VINEメンバー
2006年5月9日
形式: 文庫
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2005年8月18日
形式: 文庫
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