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料理のきほん練習帳 かんたん!お店の味 (日本語) 単行本 – 2013/7/27

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価格
新品 中古品
単行本
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商品の説明

内容紹介

「お金を払って食べる味」が、自分の手で作れる!

---本書のレシピどおり作れば、はじめてでも「飛び級」できる---

本書は、普通のレシピ本にはない「お店ならではの味」が作れる秘密のわかる一冊。100のレシピそれぞれに、おいしさが飛躍する料理のコツがあるので、料理の基礎力も一気に身に付きます。

【料理がはじめての人も、作り慣れた人も「お店の味」が簡単に作れる! 】
18万部突破の、人気シリーズ第二弾。「おいしいものを食べるのは大好きだけど、自分で作る料理はいまひとつ…」という方が、お店で食べる感動の味を、自分の手で作れる一冊です。料理が苦手な方、初心者の方でも「とびきりおいしい! 」を味わえるコツが詰まった、たくさん作りたくなるレシピを紹介しています。ゆっくり過ごしたい休日の夜や、おもてなしにも使えます。

【「お店の味」で、料理の基礎力がどんどん身に付く】
たとえば「ただ焼けばいい」だけと思われがちなチキンソテー。でもじつは、肉をフライパンに乗せてから火にかけることで、温度がじわじわと上がって肉汁が中に閉じ込められる、というコツが。シンプルだからこそ違いが出る、ちょっとしたひと工夫を、各料理ごとにご紹介するので、料理の底力が身に付きます。

【大人気の100メニューが、自分の手で作れる】
えびトマトクリームパスタ、あんかけ焼きそば、おでん、スンドゥブチゲ…。食べたことのある料理でも、いざ自分で作ろうとすると「あれ、どうやるんだっけ?」となってしまうお店メニューも、本書のレシピなら再現できるのです。難しいテクニックや高級な食材がなくても、おうちで外食気分が味わえます。

内容(「BOOK」データベースより)

洋食店のふわとろオムライス、中華料理店のジューシー肉餃子、イタリア料理店のカリッとピザ、韓国料理店のスンドゥブチゲ、カフェのふんわりパンケーキ…お店で食べる、感動のおいしさが自分の家で作れる。基本のレシピ本シリーズ。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 176ページ
  • 出版社: 高橋書店 (2013/7/27)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4471034022
  • ISBN-13: 978-4471034023
  • 発売日: 2013/7/27
  • 梱包サイズ: 23.4 x 18.4 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 15件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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15件のカスタマーレビュー

2019年7月7日
形式: 単行本Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年9月11日
形式: 単行本Amazonで購入
2019年2月26日
形式: 単行本Amazonで購入
2014年3月29日
形式: 単行本Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2015年1月27日
形式: 単行本Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2013年10月27日
形式: 単行本Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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ベスト1000レビュアー
2017年11月11日
形式: 単行本
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2014年6月23日
形式: 単行本
17人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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