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[造事務所]の料理と味でひもとく史実の新説!! 奇説!? "食”で謎解き 日本の歴史 (じっぴコンパクト新書)

料理と味でひもとく史実の新説!! 奇説!? "食”で謎解き 日本の歴史 (じっぴコンパクト新書) Kindle版

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

武田信玄が海を求めたのは、塩の確保ではなく好物のアワビが目当てだった。美食家の豊臣秀吉が行き着いたのは、一杯のおかゆ。スイカ好きの西郷隆盛は、薩摩藩屋敷から日本橋の千疋屋に自ら買いに行っていた。米・砂糖・塩・味噌・醤油・昆布などは、日本史を翻弄する影響力を持っていた…。食材と料理の価値観や位置づけは時代ごとに異なり、時には歴史的事件に影響をおよぼすこともある。本書はそうした「食」を切り口にして、日本史のさまざまな事象を検証・読み解く。学校の授業で習った歴史が違った角度から浮き彫りになり、なじみの「あの食べもの」から、真実が見えてくる! --このテキストは、paperback_shinsho版に関連付けられています。

登録情報

  • ASIN ‏ : ‎ B01M4NYYCZ
  • 出版社 ‏ : ‎ 実業之日本社 (2016/9/28)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2016/9/28
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ファイルサイズ ‏ : ‎ 5937 KB
  • Text-to-Speech(テキスト読み上げ機能) ‏ : ‎ 有効
  • X-Ray ‏ : ‎ 有効
  • Word Wise ‏ : ‎ 有効にされていません
  • 本の長さ ‏ : ‎ 206ページ
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち5.0 1個の評価

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