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発売元 ふわふわ天国
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斉藤辰夫のおいしい和食コツのコツ。―お料理1年生でも“ちゃんと”作れます! (別冊すてきな奥さん) ムック – 2005/4

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商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

和食を上手に作る秘訣は、「ひとつひとつていねいに順を追って」作ること。楽しく気軽においしい和食を作るコツを伝授。肉じゃがやぶりの照り焼きなどのおなじみ和食とサブおかず、主菜と副菜を組み合わせた和定食などを紹介。


登録情報

  • ムック: 87ページ
  • 出版社: 主婦と生活社 (2005/04)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4391620766
  • ISBN-13: 978-4391620764
  • 発売日: 2005/04
  • 商品パッケージの寸法: 29.4 x 23.2 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 2件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 976,758位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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巷には、多くの料理基本が出ていますが、それでは物足りない方にお勧めです。ちょっとしたコツがなるほどと納得できるもので、プロにしかわからないことだと思いました。定番のおかずをより美味しくしたい方必見です。
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形式: ムック
普段から作る機会の多いレシピが載っているのですが、知らなかったコツが各々あり早速試しています。ここでは、一般に「料理のコツ」と言われている事以上の内容ですので、お料理初心者から主婦の方まで、勉強になると思います。しかも応用が効くものばかりです。
和食はシンプルで素材を生かしたものが多いので、これらのコツが料理の味に差をつけるのは間違いないでしょう。
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