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接待の一流 おもてなしは技術です (光文社新書) 新書 – 2007/1/17

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

「いい席を頼むよ」「この店、僕も初めてなので」「なんでこんな店を予約したんだ!」「あの店にいけば安心して任せられる」「この料理でいい」「こちらの方、ワインに詳しいので選んでもらって」接待の席で、こんな発言をしたことのある人は、立派な「もてなしベタ」。世界一ソムリエが明かす、もてなし上手になるための心遣いと技の数々。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

田崎/真也
1958年東京都生まれ。’83年、日本で開催された「第3回全国ソムリエ最高技術賞コンクール」で第1位。’87年、ホテル西洋銀座にシェフソムリエとして入社。’95年、「第8回世界最優秀ソムリエコンクール」で日本人として初めて優勝する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 新書: 212ページ
  • 出版社: 光文社 (2007/1/17)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4334033865
  • ISBN-13: 978-4334033866
  • 発売日: 2007/1/17
  • 梱包サイズ: 17 x 10.8 x 2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 23件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 22,476位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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2014年6月8日
形式: 新書|Amazonで購入
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2013年1月2日
形式: 新書|Amazonで購入
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VINEメンバー2007年2月11日
形式: 新書
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2007年5月10日
形式: 新書
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2012年11月13日
形式: 新書
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2007年8月26日
形式: 新書
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2007年3月22日
形式: 新書
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2007年4月23日
形式: 新書
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