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捨てないパン屋 手を抜くと、いい仕事ができる→お客さんが喜ぶ→自由も増える 単行本(ソフトカバー) – 2018/11/16

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商品の説明

内容紹介

借金を抱えたパン屋を再建、年商2500万円に! 一生懸命つくったパンなのに、売れ残ったパンは、衛生上、廃棄する他ない。 ではどうしたら? パン屋の3代目は、一時お店を閉めてフランス、オーストリアでパン修業し、店を再スタート。 焼いて売っているのは4種類のパン。つくるのは自分だけ、店番は妻一人。 ほどほどに働くので、時間にゆとりがあり、長期休暇もとれる。 「捨てないパン屋」はそんな店。

出版社からのコメント

店舗経営をしたい方、店舗経営に悩んでいる方、起業家を目指す方におすすめの本。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 224ページ
  • 出版社: 清流出版; 四六判並製版 (2018/11/16)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4860294815
  • ISBN-13: 978-4860294816
  • 発売日: 2018/11/16
  • 梱包サイズ: 19 x 13 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.6 13件のカスタマーレビュー
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