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手作り屋台が生んだ「やりすぎ」飲食店経営―――19歳、借金1億円からの大逆転 単行本(ソフトカバー) – 2017/1/20

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商品の説明

内容紹介

金もない、場所もない、レジもレシピも人もない。ないないづくしのラーメン屋台で1億円の借金に途方に暮れていた19歳の少年が、いかにして33店舗を経営する株式会社の社長になれたのか? 乱闘あり詐欺あり大赤字あり。赤裸々すぎる七転八倒の創業記。

内容(「BOOK」データベースより)

味のブレ、安売り、手作り店舗。異端だらけの「やりすぎ」経営で兵庫のらーめん筆頭へ。屋台創業から23年。今や県下33店舗の飲食チェーンへ成長。体当たりで学んだ「らーめん八角」の経営のノウハウとは?

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 232ページ
  • 出版社: ダイヤモンド社 (2017/1/20)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4478084084
  • ISBN-13: 978-4478084083
  • 発売日: 2017/1/20
  • 梱包サイズ: 18.8 x 13.2 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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外食経験者はぜひ詠みましょう♪
八角さんの辛いが楽しい歴史をみたらわかります♪
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