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手作りの味 塩辛づくし (日曜日の遊び方) 単行本 – 2002/10


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単行本
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商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

手作りで無添加の塩辛こそ本物の味、オレの味。身近な生イカを材料に、塩辛づくりの原理とそのコツを徹底的に解説。酒に合う塩辛料理もあわせて紹介。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

内山/高典
雑誌の編集をするサラリーマンとして働くかたわら、料理、旅行、釣り、素潜り、スキー、スノーボードといったアウトドアを得意ジャンルとして執筆活動を続ける

室橋/裕和
海外・国内旅行記事を中心にさまざまな分野で活動するライター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 157ページ
  • 出版社: 雄鶏社 (2002/10)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4277812384
  • ISBN-13: 978-4277812382
  • 発売日: 2002/10
  • 梱包サイズ: 20.8 x 14.8 x 1.4 cm
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