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手づくりがおいしい、雑穀と豆のパン 単行本 – 2002/11

5つ星のうち 4.3 15件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

ライ麦、全粒粉、グラハム粉、玄米粉、胚芽、セモリナ粉、五穀といった雑穀やさまざまな豆を入れた、味も形もいろいろなパン60種をご紹介。おいしい食べ方と丁寧な作り方つき。

内容(「BOOK」データベースより)

本書は、大好きな雑穀と豆のパンばかり、全60種類を集めた。ライ麦、全粒粉、グラハム粉から玄米粉や上新粉、胚芽やオートミール、五穀やセモリナ粉入りのパン、ごまやけしの実やひまわりの種入りに、あずき、ひよこ豆、緑豆、レンズ豆、いんげん豆などを入れたパンまで食感も形もいろいろなパンが勢ぞろいしている。

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登録情報

  • 単行本: 95ページ
  • 出版社: 文化出版局 (2002/11)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4579208382
  • ISBN-13: 978-4579208388
  • 発売日: 2002/11
  • 梱包サイズ: 22.8 x 19 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 15件のカスタマーレビュー
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