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手づくりがおいしい、雑穀と豆のパン 単行本 – 2002/11/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

本書は、大好きな雑穀と豆のパンばかり、全60種類を集めた。ライ麦、全粒粉、グラハム粉から玄米粉や上新粉、胚芽やオートミール、五穀やセモリナ粉入りのパン、ごまやけしの実やひまわりの種入りに、あずき、ひよこ豆、緑豆、レンズ豆、いんげん豆などを入れたパンまで食感も形もいろいろなパンが勢ぞろいしている。

内容(「MARC」データベースより)

雑穀と豆のパンばかり、全60種類のレシピを紹介。ライ麦、全粒粉、グラハム粉から玄米粉、セモリナ粉入りのパン、ひまわりの種入りに、あずき、いんげん豆などを入れたパンまで、食感も形もいろいろなパンをそろえました。

登録情報

  • 発売日 : 2002/11/1
  • 単行本 : 95ページ
  • ISBN-10 : 4579208382
  • ISBN-13 : 978-4579208388
  • 出版社 : 文化出版局 (2002/11/1)
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 15個の評価

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