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愛犬のためのホリスティック食材事典 新書 – 2019/2/15

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商品の説明

出版社からのコメント

1.ありそうでなかった! 「薬膳」と「栄養学」2つのポイントをふまえた犬の食事の手引き書
「薬膳」とは、中医学の考え方に基づき、体調・体調に合わせた食材を選んで作る食事のこと。そんな薬膳に、西洋医学の観点である「栄養バランス」もプラスしてよりベストなごはんに! ということで、本書は「栄養学」と「薬膳」の2つの観点から犬の食事を考えられるよう、「薬膳と栄養学の基礎知識」と「これらをふまえた食材解説」「レシピ集」の3部構成となっています。

2.見るだけでも楽しい! 『犬におすすめの食材 厳選144種』
食材解説ページでは、栄養特性・カロリーに加え、薬膳の観点から「五味・五性・帰経」など体質に合わせた食材選びのための情報も掲載されています。
また、お馴染みの食材だけでなく、薬膳ならではの生薬や香草なども掲載。新しい食材との出会いがあったり、すでに知っている食材の新たな一面を知れたりと、図鑑のように楽しめます。

3 体質ごと、季節ごとのレシピの紹介も
中医学に基づく8つの体質に対応するレシピと、季節別のおすすめスープを掲載。調理方法を変える、似た特徴の食材を使う、などでアレンジもしやすいレシピ。「生姜風味の鯵炒飯」「秋鮭ときのこのさつまいもポタージュ」など、味付けすれば人も一緒に食べられる美味しいごはんです。

著者について

■日本アニマルウェルネス協会
2009年、「自然と人とコンパニオンアニマルが幸福に暮らせる社会を創造すること」を目的として獣医師・ペットの自然療法の専門家らにより設立。ホリスティックケアをはじめとする「アニマルウェルネス・ケア」の概念と実践方法の啓蒙、関連分野の調査研究および情報交換を行う。『ホリスティックケア・カウンセラー養成講座』のカリキュラム開発と資格認定業務、セミナー開催などを実施

■奈良なぎさ(ペットベッツ栄養相談代表/ペット栄養コンサルタント)
■梅原孝三(仙台プラム・アニマルクリニック院長/ペット薬膳国際協会常任理事長)
■齋藤まゆみ(SMILEDOG主宰/人とペットの中医養生アドバイザー)

出版社より

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 日本アニマルウェルネス協会; 第1版 (2019/2/15)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2019/2/15
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 新書 ‏ : ‎ 191ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4991054001
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4991054006
  • 寸法 ‏ : ‎ 21 x 15 x 1.5 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 47個の評価

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上位レビュー、対象国: 日本

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