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[吉田 健志]の恵比寿「スブリデオ レストラーレ」に習う 酪農ビストロのとろけるチーズレシピ

恵比寿「スブリデオ レストラーレ」に習う 酪農ビストロのとろけるチーズレシピ Kindle版


その他(2)の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
価格
新品 中古品
Kindle版 (電子書籍)
¥1,320
単行本 ¥1,650 ¥503

販売: Amazon Services International, Inc.
紙の本の長さ: 96ページ

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商品の説明

内容紹介

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。

都内でも珍しいチーズ料理の専門店、酪農農家ビストロ「スブリデオ レストラーレ」吉田シェフによるレシピブック。
基本はスイス、フランス、イタリア、英国などヨーロッパの酪農国の伝承料理ですが、日本でも作りやすく工夫をこらしたシェフのオリジナル・レシピは女性ファンにも好評です。併せてチーズのおつまみなど、簡単アレンジのアイディアコラムも紹介します。

出版社からのコメント

チーズ人気は年々うなぎのぼり!
秋になれば箱ごとスプーンで食べるモンドール、そして『マツコの知らない世界』などで火がついたラクレットも大人気です。
とろけるチーズの美味しさを堪能するならぜひ「スブリデオ レストラーレ」へ。酪農農家ビストロというかわいい名称どおり、
チーズ好きが集う隠れ家風カジュアルビストロ。なんとチーズをつかわないメニューは唯一サラダのみ! というチーズ尽くしの店。
チーズプロフェッショナルを目指す女性たちが集う通なお店でもあります。そんなスブリさんの待望のレシピ集の完成です!
ラクレット、わが家でも楽しめるように紹介しています。

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 47051 KB
  • 推定ページ数: 98 ページ
  • 出版社: 世界文化社 (2016/12/20)
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B0741421SQ
  • Text-to-Speech(テキスト読み上げ機能): 有効になっていません。
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
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