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忙しい人のための圧力鍋レシピ (ORANGE PAGE BOOKS) 大型本 – 2009/10/17

5つ星のうち 4.3 16件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

圧力鍋のいいところ。調理時間が短いのはもちろん、早いから光熱費もおトク。食材をまるごと使えるから手間も少ない!ふだんのごはんに役立つレシピをたくさんそろえました。


登録情報

  • 大型本: 97ページ
  • 出版社: オレンジページ (2009/10/17)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4873036623
  • ISBN-13: 978-4873036625
  • 発売日: 2009/10/17
  • 商品パッケージの寸法: 27.8 x 21 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 16件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 54,578位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

形式: 大型本 Amazonで購入
「忙しい人の・・・」と謳っていますが、真に忙しい人が普段使うレシピは少ないと思います。
理由は以下の通りです。

・普段気軽に買わない食材を多用している(牛すじ、牛すね、牛タン、丸鶏、骨付きもも肉、砂肝、ケッパー、玄米、押し麦、レンズ豆など)
・下処理に手間がかかる(肉の下ゆで、骨付き肉への切り込み、魚の処理、あさりの砂抜きなど)
・おもてなし料理がいくつもある(食材・手間ともに大変)

一例ですが、「デイリーレシピ」項目の1つ、「塩豚」の手順です。
・塊肉に塩をすり込み、ラップでぴっちり包んで冷蔵庫に3時間以上置く
・加圧18分、あら熱が取れるまでゆで汁につけておく

仕事でくたくたな人、乳児を抱えて大忙しな人がこんなことできますか?

しかしながら、中には使える料理もありますし、基本的に美味しいです。
だしを使っていないのと、野菜は皮むきしないのが他のレシピ本と異なる点です。
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形式: 大型本
「忙しい人のための」と題名にありますが、下ごしらえを必要とするメニューが多く掲載されており、調理時間も40~50分要するものが中心となっています。
通常のレシピ本としては使えますが、時間を節約したいため圧力鍋を用いて調理しようという方にはオススメできません。
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形式: 大型本 Amazonで購入
料理が苦手な私です。よく食べに行くパスタのお店の奥さんにすすめられて即購入しました。
働いているので、この本は速くて簡単でした。ふろふき大根最高!
是非作ってみて下さい。
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形式: 大型本
料理本によくある事なんですが、普通のスーパーでは手に入らない食材を使ったレシピが
多くて、結局眺めてるだけ、そんな事を体験したことはありませんか?

この本に載っている料理は、殆どスーパーで手に入る食材を使っています。
強いて挙げれば、牛の脛肉が地方によって入手しづらいかもしれませんが、
それ以外は、私の場合、全部入手できました。

使用しているお鍋は、フィスラー・ロイヤルの3.5リットルです。
他社のお鍋を使っても作れるように、圧力はすべて高圧で調理されています。

他社のレシピ本よりメニューは少な目ですが、実用的なものばかりなので、
一番出番の多い本です。

因みに今はもうフィスラーのロイヤルは廃番で入手困難ですが、新しいプレミアム
シリーズでも使えます。
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形式: 大型本 Amazonで購入
圧力鍋を買ったので,書店でレシピ集を探してこれに決めました(購入はAmazon).
決め手になったのは,
1.他書が,The 家庭料理 というたたずまいなものが多い中,これはちょっとこじゃれた料理も採用していること.

2.その割にはレシピがシンプルで,どこでも手に入る食材を,
多くを組み合わせずに作っていること.

でした.準備が簡単で作ってみておいしいので,もう何度となく作っています.
個人的にはポークビーンズがお勧めです.シンプルなのにめちゃくちゃうまい.
私のような圧力鍋初心者にはぴったりではないでしょうか.
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投稿者 megmo 投稿日 2011/4/8
形式: 大型本
数年前に圧力鍋を購入したものの、登場回数が少なくじゃまな存在になりつつありました。
が、この本に出会って圧力鍋が使用頻度1位の調理器具になりましたっ!
1泊2日のホームパーティをちょくちょく開くのですが、このレシピ本のお料理が大評判♪
私、お料理上手だと思われてます(笑)
材料や調味料がシンプルで簡単なのにとてもおいしい味付けのレシピです。
メニュー数は他の本と比べて少なめですが、手に取る回数の一番多い本です。
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形式: 大型本 Amazonで購入
料理本は何冊か買ってますが、一人だと食べきれないとか思うと煮物とか作るの躊躇ってしまいがちですが、冷凍保存可能なレシピには、ちゃんとマークが付いてます。
一人暮らしで、毎日料理するのはちょっとと考えてる私にはちょうどいいレシピでした。
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形式: 大型本 Amazonで購入
レビューをみて、片手圧力鍋3Lと一緒に購入しました。
材料や作り方もシンプルでいてアイデアの効いたレシピが多く、選んでよかったです。
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