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忙しい人のための“一品で"栄養バランスが取れるレシピ―女性医師が教える体と心が喜ぶ食事 (日本語) 単行本 – 2015/2/17

5つ星のうち4.1 20個の評価

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商品の説明

内容紹介

健康的で簡単で美味しい!
日々の食卓に役立つレシピ110品

身近な材料や買いおきしやすい食材で作る、電子レンジで簡単に仕上げる、フライパンひとつでこしらえるといった、
料理が苦にならない工夫が盛り込まれているのに満足感があり、栄養のバランスが考えられている…。
そんな料理で注目を集めている著者が、とっておきのレシピを披露します。

本書では特に、“作りおきができる"、あるいは“12分以内で作れる"主菜を多数紹介。
この一品があれば、お好みで白いご飯かパンを添えればよいだけ。一汁三菜を肩ひじはって作る必要はありません。
番外編として、“プラス一品"で食卓が華やぐスープや副菜も収録し、計100品以上を掲載。
「忙しいけれど、健康的な食生活を送りたい」という方のための1冊です。

出版社からのコメント

●メディアでも高評価!
「料理の腕を磨きたいが時間が惜しい―。『一品で健康実現』がテーマのこの本はそんな男心もくすぐる。」
(2015年5月8日 中日新聞)
「医師という立場で栄養を考慮しているため、簡単ながらも健康的な料理が並ぶ。」
(2015年4月1日 伊勢新聞)


●本書冒頭より

体によい食生活を送るためには、どうすればよいと思われますか?
必要な栄養素をバランスよく取れる一汁三菜の食事を作ることが理想ですが、
忙しい日々の中ではとても難しく、無理をするとかえってストレスになることもあります。
でも実は、毎食毎食完璧でなくても、数日単位で考えて栄養バランスを保つようにすれば、
健康的な食生活を送ることができます。
そこで、忙しい人のために“一品で"栄養バランスが取れるレシピを考えました。
とにかく簡単で、“作りおきができる"もしくは“12分以内で作れる"レシピです。
そして、体によくても味気ないお料理では続かないので、“美味しい"にもこだわっています。

もちろん、一品だけで一日に必要な栄養素をすべてまかなえるわけではありません。
けれど、一日一品取り入れれば数日単位で栄養バランスが取れ、
完璧な一汁三菜にこだわらなくても健康的な食生活が実現できるように考えています。
そこでまずは、ご自身に不足している食材のお料理を一品、作ってみることをおすすめします。
普段お肉をよく召し上がる方ならお魚や豆食品を使ったメニュー、というように。
レパートリーが増えていくにつれて、どんどん栄養バランスが取れていくでしょう。

健康的な食生活を続けるには、食事作りの負担が少なく、作る人にも優しいレシピが不可欠だと思います。
「忙しくて時間がなくても、手作りのお料理で自分自身や家族の心と健康を守りたい」と思っている方の手助けになれば嬉しいです。

内容(「BOOK」データベースより)

作りおきができる、12分以内で作れる75品+35品!無理せずバランスを整えていくためのレシピ集。

著者について

三重県在住の医師。
子どもの頃から料理が好きで、医療の仕事を続けながら3歳の娘を育てるうち、時短レシピを次々と考案するように。
レシピコンテスト入賞多数、人気番組「レシピの女王」(日本テレビ)上位入賞経験あり。
現在は、企業へのレシピ提供など、料理家としても活躍している。自身のブログも、開設1年で3000PV/日と人気急上昇中。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

河埜/玲子
医師。医療の仕事を続けながら娘を育てるうち、時短レシピを次々と考案するように。レシピコンテスト入賞多数、日本テレビの人気企画「レシピの女王」にて上位入賞経験あり。現在は、企業へのレシピ提供など、料理家としても活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 80ページ
  • 出版社: SBクリエイティブ (2015/2/17)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4797381280
  • ISBN-13: 978-4797381283
  • 発売日: 2015/2/17
  • 梱包サイズ: 26 x 18.2 x 0.8 cm
  • カスタマーレビュー: 5つ星のうち 4.1 20件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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20件のカスタマーレビュー

2018年3月1日
形式: Kindle版Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年6月28日
形式: 単行本Amazonで購入
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年8月28日
形式: 単行本Amazonで購入
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年5月19日
形式: 単行本Amazonで購入
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年7月1日
形式: 単行本Amazonで購入
2017年4月18日
形式: 単行本Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年12月16日
形式: 単行本Amazonで購入
2016年10月1日
形式: 単行本Amazonで購入
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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