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忙しい人のための“一品で"栄養バランスが取れるレシピ―女性医師が教える体と心が喜ぶ食事 (日本語) 単行本 – 2015/2/17

5つ星のうち4.0 24個の評価

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商品の説明

出版社からのコメント

●メディアでも高評価!
「料理の腕を磨きたいが時間が惜しい―。『一品で健康実現』がテーマのこの本はそんな男心もくすぐる。」
(2015年5月8日 中日新聞)
「医師という立場で栄養を考慮しているため、簡単ながらも健康的な料理が並ぶ。」
(2015年4月1日 伊勢新聞)


●本書冒頭より

体によい食生活を送るためには、どうすればよいと思われますか?
必要な栄養素をバランスよく取れる一汁三菜の食事を作ることが理想ですが、
忙しい日々の中ではとても難しく、無理をするとかえってストレスになることもあります。
でも実は、毎食毎食完璧でなくても、数日単位で考えて栄養バランスを保つようにすれば、
健康的な食生活を送ることができます。
そこで、忙しい人のために“一品で"栄養バランスが取れるレシピを考えました。
とにかく簡単で、“作りおきができる"もしくは“12分以内で作れる"レシピです。
そして、体によくても味気ないお料理では続かないので、“美味しい"にもこだわっています。

もちろん、一品だけで一日に必要な栄養素をすべてまかなえるわけではありません。
けれど、一日一品取り入れれば数日単位で栄養バランスが取れ、
完璧な一汁三菜にこだわらなくても健康的な食生活が実現できるように考えています。
そこでまずは、ご自身に不足している食材のお料理を一品、作ってみることをおすすめします。
普段お肉をよく召し上がる方ならお魚や豆食品を使ったメニュー、というように。
レパートリーが増えていくにつれて、どんどん栄養バランスが取れていくでしょう。

健康的な食生活を続けるには、食事作りの負担が少なく、作る人にも優しいレシピが不可欠だと思います。
「忙しくて時間がなくても、手作りのお料理で自分自身や家族の心と健康を守りたい」と思っている方の手助けになれば嬉しいです。

内容(「BOOK」データベースより)

作りおきができる、12分以内で作れる75品+35品!無理せずバランスを整えていくためのレシピ集。

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上位レビュー、対象国: 日本

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