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心とからだを元気にする お助けスパイスカレー 単行本 – 2020/6/17

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

スパイスカレーは辛くない!重くない!3つの最強スパイスに+1スパイスでお悩み別に!最短20分!フライパン1つでできる。

著者について

◎印度 カリー子(いんど・かりーこ) スパイス料理研究家。スパイス初心者のための専門店 香林館(株)代表取締役。19歳の時にインドカレーに魅了され、だれにでも簡単におうちで作れるスパイスカレーを提唱。オリジナルスパイスセットの開発・販売、レシピ本の出版のほか、テレビ、ラジオ、ネットなどでも幅広く活躍中。現在は東京大学大学院で食品科学の観点から香辛料の研究を行っている。著書に『私でもスパイスカレー作れました!』(サンクチュアリ出版)、『ひとりぶんのスパイスカレー』(山と渓谷社)などがある。

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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 家の光協会 (2020/6/17)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2020/6/17
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 112ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4259566571
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4259566579
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.4 39個の評価

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上位レビュー、対象国: 日本

2020年10月25日に日本でレビュー済み
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2021年3月9日に日本でレビュー済み
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2020年7月17日に日本でレビュー済み
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2020年12月17日に日本でレビュー済み
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2021年2月6日に日本でレビュー済み
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5つ星のうち4.0 インドカレー子さんのスパイスカレー中級編?!
ユーザー名: ヨギ、日付: 2021年2月6日
初めてインドカレー子さんのスパイスカレーについて知った本です。
以前からスパイスカレーには、興味がありましたが、難しそうなイメージがあり、未だ挑戦したことがありませんでした。
美味しくて身体に良いスパイスカレーが簡単に作れるなら、そんな良いことはない!と思いました。
が、結局作るに至らず...

ただ、「インドカレー子さんのスパイスカレー」には惹かれていて...
後日インドカレー子さんが先生として、スパイスカレーを教えてくれる「私でもスパイスカレー作れました」とい、かいしゆうかさんのマンガを読みました。
「心とからだを元気にする」は、玉ねぎの切り方、炒め方、トマトの有無など、いくつかのパターンかあり、ちょっと複雑に感じてしまい、どれを作るか迷って、結局作れませんでした。
それに比べ、「私でもスパイスカレー」の本で紹介されている方法は、一つのパターンで、メインの具材とベースを変えて、様々なスパイスカレーが作れるので、とてもシンプルです。
迷うことなく、美味しいスパイスカレーを作ることができました!

なので、「心とからだを元気にする」を読んで、スパイスカレーに興味を持ったけど、結局作らなかったという方は、ぜひ「私でもスパイスカレー作れました」を読んで、1度基本のパターンでスパイスカレーを作ってから、「心とからだを元気にする」を読むとスパイスカレーの幅が広がると思います!

「心とからだを元気にする」の中では、豚と梅干しのカレーというちょっと変わったスパイスカレーを作り、美味しく食べることができました!酸味があり、独特な味でしたが、変わった味のスパイスカレーを食べたい方は、ぜひ作ってみて下さい!

蛇足になりますが、同じインドカレー子さんの「ひとりぶんのスパイスカレー」という本もオススメです。こちらも、基本のパターンから作るスパイスカレーの本です。
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