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微笑み タイごはん (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2011/11/22

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

タイの料理人ポンさんが身のまわりの食材で本場と同じ味をカンタン再現。トムヤムクン、春雨サラダ、カレー各種などのおなじみレシピから、タイ好きにも嬉しい地方の料理まで盛りだくさん。元気みなぎるカラフルレシピが83品。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

ナムチャン,ポン
タイ・ガムペーンペット県でレストランを営む両親のもとで、物心ついた時から鍋を手にして40年以上のキャリアを持つタイ料理人。1990年に来日し、日本での料理人生活をスタート。数々の人気タイ料理店を経て、現在は「バーン・ルアンタイ」(東京・高円寺)にて活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2011/11/22
  • 単行本(ソフトカバー) : 95ページ
  • ISBN-10 : 4528015005
  • ISBN-13 : 978-4528015005
  • 出版社 : 日東書院本社 (2011/11/22)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
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