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幻のアフリカ納豆を追え! : そして現れた<サピエンス納豆> (日本語) 単行本 – 2020/8/27

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

納豆は日本固有のものではない。いや、それどころか世界の食は納豆に通じていたのだ―。ナイジェリア、セネガル、ブルキナファソ、朝鮮半島。イスラム過激派出没地域から南北軍事境界線まで、著者は幻の納豆を求めて彷徨い歩く。限界集落に伝わる隠れキリシタン納豆とは何か。果たしてアフリカ人を熱狂させる納豆炊き込み飯、ハイビスカス納豆、バオバブ納豆は見つかるのか。そして、取材の末に辿り着いた、人類の食文化を揺るがす新説「サピエンス納豆」とは一体…。これぞ、高野ワークスの集大成。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

高野/秀行
ノンフィクション作家。1966(昭和41)年、東京都生れ。早稲田大学卒。89(平成元)年、同大探検部における活動を記した『幻獣ムベンベを追え』でデビュー。2006年『ワセダ三畳青春記』で酒飲み書店員大賞を受賞。13年『謎の独立国家ソマリランド』で講談社ノンフィクション賞を、14年同作で梅棹忠夫・山と探検文学賞を受賞する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 : 新潮社 (2020/8/27)
  • 発売日 : 2020/8/27
  • 言語 : 日本語
  • 単行本 : 366ページ
  • ISBN-10 : 4103400722
  • ISBN-13 : 978-4103400721
  • 寸法 : 13.2 x 2.6 x 19.1 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.6 77個の評価

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